Рецепт армянского маринада для шашлыков, который маринуется быстро и прожаривается быстрее обычного. Не требуется использование уксусов, майонезов или вин. Необходимо использовать нормальное, нерафинированное подсолнечное масло и специи, такие как черный перец, душистый перец и кориандр. Добавление травок по вкусу приветствуется. Необходимо добавить много лука, который режется вдоль и четвертинками. Луковички лучше брать небольшие. Лук необходимо кидать в маринад и оставлять напитываться.